Ingredientes

• 6 Jitomates cocidos
• 1 Chile jalapeño cocido
• 1/4 Pieza de Cebolla cocida
• 2 Dientes de ajo cocidos
• 3 Tazas de Agua
• 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
• 1/2 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
• 2 Cucharadas de Aceite vegetal
• 400 Gramos de Queso panela deslactosado y desmoronado
• 1/4 Pieza de Cebolla picada finamente
• 5 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
• 12 Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
• 1/2 Pechuga de pollo cocida y deshebrada (300 g)
• 1/4 Pieza de Cebolla morada fileteada
• 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® Deslactosada refrigerada (190 g)

Preparación:

Para la salsa, licúa los jitomates, con el chile jalapeño, ¼ pieza de cebolla, el ajo, el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y la sal con cebolla. Calienta el aceite, vierte lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente.

Para el relleno, mezcla en un recipiente el queso panela con ¼ pieza de cebolla picada y el cilantro; rellena las tortillas con la mezcla de queso.

Sirve las entomatadas, baña con la salsa caliente, decora con el pollo, la cebolla morada y la Media Crema NESTLÉ® Deslactosada.