Un buen taco necesita la flexibilidad de una verdadera tortilla de maíz. Con las Tortillas para Taco de 4.5 pulgadas de Tortillas La Catracha, Usted se ahorra el trabajo de amasar sin perder la frescura. Gracias a que se entregan frescas, suaves y calientitas, resisten perfectamente el peso de los guisados y los jugos de las salsas sin romperse jamás.

Opción 1: Tacos de Carne “Sabor de Hogar”

Ingredientes:

• 1 paquete de Tortillas para Taco (4.5″) de Tortillas La Catracha (¡Frescura garantizada!)

• 250 g de carne en tiritas (nalga, peceto o la de su preferencia)

• 1 cebolla morada mediana en juliana

• 1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo en tiritas

• 1 tomate mediano en cubos

• 2 dientes de ajo y 1 chile fresco picaditos

• Jugo de 1 lima o limón

• Orégano, chile seco, sal, pimienta y cilantro fresco al gusto.

Preparación con el Toque La Catracha:

• Marinar: Salpimiente la carne, agregue la mitad del jugo de lima y déjela reposar 20 minutos.

• El Guisado: Caliente una sartén con un chorrito de aceite, sofría el ajo y el chile fresco. Agregue la carne y, a mitad de cocción (unos 5 minutos), sume el tomate. En otra sartén, saltee los pimientos y la cebolla para que queden firmes. Mezcle todo, rectifique sazón y termine con el resto del jugo de lima y el cilantro deshojado.

• El Armado Perfecto: Saque sus Tortillas para Taco de 4.5″ La Catracha. Al estar tan frescas, basta con pasarlas unos segundos por el comal caliente para que recuperen toda su elasticidad y textura calientita de hogar. Coloque una buena porción de carne en el centro. ¡Sienta cómo la tortilla abraza el relleno de forma suave y resistente!

Opción 2: Tacos de Pollo “Suavidad Tradicional”

Ingredientes:

• 1 paquete de Tortillas para Taco (4.5″) de Tortillas La Catracha

• 2 pechugas de pollo en tiritas

• 4 dientes de ajo bien picaditos

• Jugo de 1 lima o limón

• 1 cebolla de verdeo picada

• 1 cucharada de comino

• Chile seco, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.

Preparación con el Toque La Catracha:

• Saborizar: Macere el pollo con el jugo de lima, los ajos picados, el chile seco, sal y pimienta.

• Cocinar: Caliente la sartén con el aceite de oliva y el comino. Dorar el pollo a fuego alto para que quede jugoso. Al final, agregue la cebolla de verdeo. (Tip extra: Paulina sugiere ponerle un toque de queso crema o queso rallado al final, ¡combina de maravilla con la dulzura del maíz fresco!)

• Servir: Caliente las tortillas La Catracha a fuego directo o comal. Al servirse bien calientitas y suaves, la combinación con el pollo sazonado crea el bocado tradicional perfecto.

El Toque Final: Las Salsas